こだわり

中国料理店とは思えない外観から店内へ足を運ぶとそこは香港の私房菜（プライベートキッチン）をイメージしたゆったりとくつろげる空間。
香港の点心、四川料理、また自然派ワインもお楽しみできます。
デート、接待、宴会などさまざまなニーズに対応致します。
落ち着いた雰囲気の中、ワインと本格中国料理をお楽しみください。

中国料理を作るに欠かせない醬（ジャン）。
アムアムホウではさまざまな自家製の醬を使用しています。
またスパイス類は香港、四川へ訪れ香りの活きた新鮮な香辛料を買い付けています。
そして中国野菜は広島県福山市の契約農家さんから旬の野菜を仕入れております。

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